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香辣腌黄瓜丝的做法步骤

1.2根黄瓜洗净切粗丝（不用太细）

2.朝天椒切成小段，蒜瓣切成末

3.将蒜末、朝天椒段、盐加入黄瓜丝中

4.用筷子搅拌均匀，腌制2-3小时

5.腌制好后沥干水分

6.锅中加入2勺植物油，油温烧至7成热

7.将腌好沥干水分的黄瓜丝倒入锅中，加一勺酱油翻炒2分钟

8.出锅装盘，香脆爽口下饭的腌黄瓜丝就好了（放凉或冷藏后口感更佳哦！）